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四季豆和土豆的做法大全-【zixun】

发布时间:2021-10-12 15:47:51 阅读: 来源:压接钳厂家

土豆中富含淀粉,而且做法多样,一直是深受小孩子喜欢的食物。而四季豆也是夏季的矢量素材,不少人喜欢吃。那四季豆和土豆可以一起吃吗?看下文。

四季豆和土豆可以一起吃吗

土豆和四季豆一同食用,可以提高食物的营养价值,两种食物为人体带来的好处都可以获得,而且味道也非常不错,喜欢的可以尝试哟。

土豆是一种高淀粉含量食物,可作为主食食用,具有很好的减肥功效,其中还含有丰富的其他营养成分,具有利尿解毒、健胃消食、美容养颜等功效。

四季豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维和多种维生素等营养成分,具有健脾化湿、安神静心、益气健胃、帮助消化等功效。

四季豆和土豆的做法

材料:

四季豆500G、土豆一个、姜片几片、黄豆酱2匙、老抽半匙、生抽2匙、盐少许、糖1匙、油少许、五香粉鸡精少许

做法:

1、黄豆酱2匙;生抽2匙;盐一点点(有酱了,就一定少放盐);老抽半匙;糖1匙。

2、下调料后继续翻炒,让所有调料与菜混合均匀。

3、把锅里的菜平整一下,形成一个平面,倒入水,水以没过菜为准。

4、开大火将水烧开,盖锅盖,转中火炖。

5、待土豆也被炒的中间透明了,下调料:自己炖开才好。

6、待水炖的差不多了,掀盖转大火收汁,关火。

7、趁余热,放少许鸡精,就OK啦。

四季豆的其他吃法

干煸四季豆

材料:四季豆400克,碎猪肉末50克,干辣椒3个,老姜10克,植物油25克,大蒜3瓣,食盐8克,味精3克

做法:

1、将四季豆拣成5厘米的小段,洗净晾干。干辣椒切3厘米的小筒,老姜拍碎;大蒜切片。

2、炒锅置于火上,大火烧热,放与入植物油;再放干辣椒和老姜;冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后,小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火,加入碎肉末,放盐和味精。

3、翻炒1分钟后,起锅入盘。

榄菜肉末四季豆

材料:猪肉末60g,四季豆150g,榄菜20g,蒜,葱,姜,料酒,盐,糖,鸡精

做法:

1、在猪肉末中倒入少许料酒,搅拌备用。

2、新鲜四季豆去两头与老筋,洗净后切成颗粒,大蒜、葱、姜切末。

3、起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用。

4、再往锅中倒入油,将蒜、葱、姜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生。

5、将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、盐、糖,翻炒片刻,出锅前调入少许鸡精即可。

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